切削加工：使用切削工具（包括刀具、磨具和磨料），在工具和工件的相对运动中，把工件上多余的材料层切除，使工件获得规定的几何参数（尺寸、形状、位置）和表面质量的加工方法。
切削加工的重要性：切削加工能获得较高的精度和表面质量，对对加工材料、工件几何形状及生产批量具有广泛的适应性，在机械制造业中占有十分重要的地位。

切削加工：
钳工：钳工手持工具对夹紧在钳工工作台虎钳上的工件进行加工的方法。

机械加工：工人操纵机床完成切削加工。

钳工的基本操作：
1）辅助性操作  即：划线，它是根据图样在毛坯半成品工件上划出加工界线的操作。
2）切削性操作  有錾削、锯削、锉削、攻螺纹、套纹纹、钻孔（扩孔、铰孔）、刮削和研磨等多种操作。
3）装配性操作  即装配，将零件或部件按图样技术要求组装成机器的工艺过程。
4）维修性操作  即维修，对在役机械、设备进行维修、检查、修理的操作。

钳工的作用
1、普通钳工工作范围
（1）加工前的准备工作，如清理毛坏，毛坯或半成品工件上的划线等。
（2）单件零件的修配性加工；
（3）零件装配前的钻孔、铰孔、攻螺纹和套螺纹等；
（4）加工精密零件，如刮削或研磨机器、量具和工具的配合面，夹具与模具的精加工等。
（5）零件装配时的配合修整；
（6）机器的组装、试车、调整和维修等。